編者按
“寧夏枸杞”，是寧夏的地域符號，是頗具含金量的區(qū)域公用品牌，是寧夏優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。當前，寧夏努力建設(shè)黃河流域生態(tài)保護和高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)，提出重點發(fā)展枸杞等“九個重點產(chǎn)業(yè)”。
“現(xiàn)代”，為寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)再造新優(yōu)勢進行了“點題”。2021年，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)推進現(xiàn)代化“進度條”，運用新思維、呈現(xiàn)新亮點、走出新路徑。
中寧縣璽贊生態(tài)枸杞莊園采用現(xiàn)代種植技術(shù)，保證枸杞品質(zhì)。記者 黨碩 攝
穩(wěn)健前行 開新局
寧夏枸杞的“現(xiàn)代”之姿
1月4日，一列自銀川始發(fā)的動車，“身攜”寧夏枸杞、貴在道地的標識語，駛?cè)肷虾：鐦蛘尽Ｔ谲噧?nèi)及車窗等廣告位，新增了中寧枸杞企業(yè)品牌的簡介——這是寧夏枸杞在高鐵上首次以“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”的宣傳形式亮相“引流”，讓道地枸杞更“出圈”。
2021年，在自治區(qū)現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展包抓工作機制領(lǐng)導(dǎo)下，“寧夏枸杞”區(qū)域公用品牌LOGO、廣告語正式發(fā)布，理順了“寧夏枸杞”“中寧枸杞”的價值定位，明確了價值內(nèi)涵。
自治區(qū)《現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》明確：突出“中國枸杞之鄉(xiāng)”戰(zhàn)略定位，構(gòu)建現(xiàn)代枸杞“四大體系”，實施“六大工程”。鞏固“一核兩帶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。
這一年，將產(chǎn)地優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)槠焚|(zhì)優(yōu)勢、競爭優(yōu)勢，寧夏枸杞正以更現(xiàn)代的“身姿”，逐浪市場之潮。
現(xiàn)代之“鏈”
這一時節(jié)，枸杞田進入冬藏之時，但現(xiàn)代車間并沒有“冬閑”，各類精深加工產(chǎn)品還在“接單”：線下，枸杞品牌與寧夏葡萄酒品牌聯(lián)合推出跨界“套餐”；線上，網(wǎng)絡(luò)直播、養(yǎng)生常識、年貨置辦……寧夏枸杞的熱度始終“在線”。
產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化，實質(zhì)是用現(xiàn)代科技和先進產(chǎn)業(yè)組織方式來改造傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈，使產(chǎn)業(yè)鏈具備高端鏈接能力、自主可控能力和領(lǐng)先的市場競爭力。
傳統(tǒng)的枸杞產(chǎn)業(yè)，多為非標準化、規(guī)?；牧闵⒎N植，經(jīng)自然晾曬加工，產(chǎn)品附加值不高。經(jīng)改造重塑，枸杞產(chǎn)業(yè)通過強化種苗繁育、建設(shè)種植示范基地，完善產(chǎn)業(yè)標準體系、建設(shè)質(zhì)量溯源體系等，構(gòu)筑現(xiàn)代之“鏈”。
2021年的最后一天，中寧縣璽贊莊園枸杞有限公司的800份年貨禮盒，在倉庫整裝待發(fā)。每一筆訂單，每一次買單，都是來自市場的認可。為小枸杞打造一所酒莊式的莊園——引入葡萄酒酒莊的模式，實現(xiàn)枸杞從種植、采摘、加工、管理到電商直播帶貨等全環(huán)節(jié)，都在莊園內(nèi)完成。璽贊生態(tài)枸杞莊園正用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)思維，傳承著中寧枸杞的老味道。
“發(fā)揮中寧枸杞的核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢、地理標志優(yōu)勢、市場集散優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)集聚優(yōu)勢，不斷延鏈、補鏈、壯鏈，提高附加值，助推枸杞產(chǎn)業(yè)向高端化、綠色化、融合化發(fā)展?！杯t贊枸杞常務(wù)副總經(jīng)理聶正寶說。
產(chǎn)業(yè)鏈的精細分工，是現(xiàn)代化的一個特征。現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)應(yīng)注重產(chǎn)業(yè)鏈上的謀篇布局，以精細化分工協(xié)作，實現(xiàn)資源優(yōu)化配置。
“過去，枸杞企業(yè)習(xí)慣單打獨斗，現(xiàn)在大家想方設(shè)法讓產(chǎn)業(yè)分工更精細、更專業(yè)，打造產(chǎn)業(yè)的高度聯(lián)合體”，寧夏枸杞協(xié)會會長、百瑞源枸杞股份有限公司董事長郝向峰建議，枸杞企業(yè)在各自擅長領(lǐng)域優(yōu)勢互補，實現(xiàn)協(xié)同發(fā)展，共同推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
社會化服務(wù)組織，是產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化進程中的自然“產(chǎn)物”。
在中寧縣傳統(tǒng)枸杞種植區(qū)舟塔鄉(xiāng)，也在進行著新思維的實踐：在病蟲害防治和整形修剪等枸杞重點種植技術(shù)環(huán)節(jié)上，這里的枸杞基地購買公司的專業(yè)社會化服務(wù)，進行統(tǒng)一操作，保證品質(zhì)的同時，降低種植成本。
現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)，通過全鏈條各環(huán)節(jié)的緊密咬合、精準可控，推進產(chǎn)業(yè)向更高層級“進化”。
現(xiàn)代之“芯”
產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化，建立在科技進步的基礎(chǔ)上，從而加速產(chǎn)業(yè)技術(shù)改造。
2021年12月22日，總投資約8000萬元的百瑞源枸杞年產(chǎn)3500噸發(fā)酵型鮮枸杞原漿及枸杞深加工項目投產(chǎn)，實現(xiàn)當年建設(shè)、當年投產(chǎn)?！巴瑫r建成的還有枸杞多糖、枸杞紅素提取車間，實現(xiàn)從枸杞原漿中提取枸杞多糖、從枸杞皮渣中提取枸杞紅素等，實現(xiàn)枸杞全營養(yǎng)素的循環(huán)開發(fā)和利用，進一步提高寧夏枸杞深加工轉(zhuǎn)化率、提升附加值?！逼髽I(yè)相關(guān)負責人說。
一粒枸杞，在科研工作者眼中，如同一個“小宇宙”。在2021年6月舉辦的第四屆枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會重大科技成果發(fā)布會上，國家枸杞工程技術(shù)研究中心主任、寧夏農(nóng)林科學(xué)院枸杞科學(xué)研究所所長曹有龍介紹，歷經(jīng)十年，寧夏農(nóng)科院聯(lián)合福建農(nóng)林大學(xué)等12家單位協(xié)同攻關(guān)，完成了枸杞全基因組測序工作。從此，枸杞不再神秘，可實現(xiàn)基因的“定制化”，科研工作者已經(jīng)掌握了枸杞的核心密匙。
2021年3月，自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳印發(fā)《自治區(qū)現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技支撐行動方案》，提出“以科技攻關(guān)、開放合作、成果轉(zhuǎn)化為手段，依托中國枸杞研究院等創(chuàng)新平臺，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)向價值鏈中高端邁進”“鼓勵開展產(chǎn)業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)和科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化。”
現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)，正以科技之“芯”驅(qū)動產(chǎn)業(yè)“活性”。
不久前，“2021中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌·市場競爭力品牌”頒獎儀式上，“寧夏枸杞”躋身25強。2021年，為加快建立現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系，自治區(qū)省級領(lǐng)導(dǎo)包抓枸杞產(chǎn)業(yè)工作推進小組，圍繞“十四五”現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展目標，完善頂層設(shè)計，再造產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢。
“我們將在現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)包抓機制的指導(dǎo)下，積極履行主管部門職責，以龍頭企業(yè)為依托，以產(chǎn)業(yè)園區(qū)為支撐，以特色發(fā)展為目標，促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！睂幭蔫坭疆a(chǎn)業(yè)發(fā)展中心相關(guān)負責人說。
用現(xiàn)代生產(chǎn)方式改造產(chǎn)業(yè)，轉(zhuǎn)變要素投入方式；用現(xiàn)代科技服務(wù)產(chǎn)業(yè)，強化科技創(chuàng)新和推廣……現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)，正在聚集政策、資源、資本、市場、人才、信息等現(xiàn)代生產(chǎn)要素，逐步向數(shù)字化、智慧化轉(zhuǎn)型，構(gòu)建現(xiàn)代化的枸杞產(chǎn)業(yè)體系。（記者 毛雪皎）
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